WWW.KN.LIB-I.RU
БЕСПЛАТНАЯ  ИНТЕРНЕТ  БИБЛИОТЕКА - Различные ресурсы
 

«Согласовано: Утверждаю: Заместитель директора по НМР Заместитель директора по ТО колледжа «Интеграл» колледжа «Интеграл» _ Л.И.Ерина Т.И.Казимирова «_»_201г «_»_201г ...»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И МОЛОДЕЖНОЙ ПОЛИТИКИ

СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«КУРСАВСКИЙ РЕГИОНАЛЬНЫЙ КОЛЛЕДЖ «ИНТЕГРАЛ»

Согласовано: Утверждаю:

Заместитель директора по НМР Заместитель директора по ТО колледжа «Интеграл» колледжа «Интеграл»

_________________ Л.И.Ерина __________________ Т.И.Казимирова «_____»_______________201__г «___»_______________________201__г

ПРОГРАММА ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

ПМ. 04 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛОЖНЫХ

ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ, МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

по специальности 260807 Технология продукции общественного питания с.Курсавка 2014г.

Рабочая программа профессионального модуля разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 260807 Технология продукции общественного питания Организация-разработчик: ГБОУ СПО КРК «Интеграл»

Разработчик:

Назарова Любовь Петровна - преподаватель спецдисциплин Рассмотрена, утверждена и рекомендована к применению на заседании методического Совета ГБОУ СПО КРК «Интеграл»



Протокол №_____ от «___»___________201_____ г.

Председатель М.А. УМАНСКАЯ 357070 Ставропольский край, Андроповский район, с.Курсавка, ул. Титова, 15 тел.: 8(86556)6-39-82, 6-39-83 факс:6-39-79 kurs_integrall@mail.ru СОДЕРЖАНИЕ стр.

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 4

2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 7

3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ 8

4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО 24

МОДУЛЯ

5. КОНТРОЛЬ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТОВ ОСВОЕНИЯ 27

ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ (ВИДА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ

ДЕЯТЕЛЬНОСТИ)

1. ПАСПОРТ РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО

МОДУЛЯ

ПМ.04 ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОЦЕССА ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛОЖНЫХ

ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ, МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

1.1. Область применения программы Рабочая программа профессионального модуля – является частью основной профессиональной образовательной программы по специальности СПО 260807 Технология продукции общественного питания в части освоения основного вида профессиональной деятельности (ВПД):

«Организация процесса приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий» и соответствующих профессиональных компетенций (ПК):

ПК 4.1. Организовывать и проводить приготовление сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба.

ПК 4.2. Организовывать и проводить приготовление сложных мучных кондитерских изделий и праздничных тортов.

ПК 4.3. Организовывать и проводить приготовление мелкоштучных кондитерских изделий.

ПК 4.4. Организовывать и проводить приготовление сложных отделочных полуфабрикатов, использовать их в оформлении.





1.2. Цели и задачи профессионального модуля – требования к результатам освоения профессионального модуля:

С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения профессионального модуля должен:

иметь практический опыт:

разработки ассортимента сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба, сложных мучных кондитерских изделий и праздничных тортов, мелкоштучных кондитерских изделий;

организации технологического процесса приготовления сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба, сложных мучных кондитерских изделий и праздничных тортов, мелкоштучных кондитерских изделий;

приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и использование различных технологий, оборудования и инвентаря;

оформления и отделки сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий;

контроля качества и безопасности готовой продукции;

организации рабочего места по изготовлению сложных отделочных полуфабрикатов;

изготовления различных сложных отделочных полуфабрикатов с использованием различных технологий, оборудования и инвентаря;

оформления кондитерских изделий сложными отделочными полуфабрикатами.

уметь:

органолептически оценивать качество продуктов, в том числе для сложных отделочных полуфабрикатов;

принимать организационные решения по процессам приготовления сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба, сложных мучных кондитерских изделий и праздничных тортов, мелкоштучных кондитерских изделий;

выбирать и безопасно пользоваться производственным инвентарем и технологическим оборудованием;

выбирать вид теста и способы формовки сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба;

определять режимы выпечки, реализации и хранении сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий;

оценивать качество и безопасность готовой продукции различными методами;

применять коммуникативные умения;

выбирать различные способы и приемы приготовления сложных отделочных полуфабрикатов;

выбирать отделочные полуфабрикаты для оформления кондитерских изделий;

определять режим хранения отделочных полуфабрикатов;

знать:

ассортимент сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и сложных отделочных полуфабрикатов;

характеристики основных продуктов и дополнительных ингредиентов для приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и сложных отделочных полуфабрикатов;

требования к качеству основных продуктов и дополнительных ингредиентов для приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и сложных отделочных полуфабрикатов;

правила выбора основных продуктов и дополнительных ингредиентов к ним для приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и сложных отделочных полуфабрикатов;

основные критерии оценки качества теста, полуфабрикатов и готовых сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий;

методы приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и сложных отделочных полуфабрикатов;

температурный режим и правила приготовления разных типов сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и сложных отделочных полуфабрикатов;

варианты сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и сложных отделочных полуфабрикатов;

виды технологического оборудования и производственного инвентаря и его безопасное использование при приготовлении сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и сложных отделочных полуфабрикатов;

технологию приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и сложных отделочных полуфабрикатов;

органолептические способы определения степени готовности и качества сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и сложных отделочных полуфабрикатов;

отделочные полуфабрикаты и украшения для отдельных хлебобулочных изделий и хлеба;

технику и варианты оформления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложными отделочными полуфабрикатами;

требования к безопасности хранения сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий;

актуальные направления в приготовлении сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и сложных отделочных полуфабрикатов.

1.3. Рекомендуемое количество часов на освоение программы профессионального модуля:

всего – 612 ч., в том числе:

максимальной учебной нагрузки обучающегося – 396 ч., включая:

обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося –264 ч.;

самостоятельной работы обучающегося – 132 ч.;

учебной и производственной практики – 216 ч.

2. РЕЗУЛЬТАТЫ ОСВОЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

Результатом освоения программы профессионального модуля является овладение обучающимися видом профессиональной деятельности (ВПД) «Организация процесса приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий», в том числе профессиональными (ПК) и общими (ОК) компетенциями:

Код Наименование результата обучения ПК 4.1. Организовывать и проводить приготовление сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба.

ПК 4.2. Организовывать и проводить приготовление сложных мучных кондитерских изделий и праздничных тортов.

ПК 4.3. Организовывать и проводить приготовление мелкоштучных кондитерских изделий.

ПК 4.4. Организовывать и проводить приготовление сложных отделочных полуфабрикатов, использовать их в оформлении.

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, выбирать типовые методы и способы выполнения профессиональных задач, оценивать их эффективность и качество.

ОК 3. Принимать решения в стандартных и нестандартных ситуациях и нести за них ответственность.

ОК 4. Осуществлять поиск и использование информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач, профессионального и личностного развития.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6. Работать в коллективе и команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, потребителями.

ОК 7. Брать на себя ответственность за работу членов команды (подчиненных), результат выполнения заданий.

ОК 8. Самостоятельно определять задачи профессионального и личностного развития, заниматься самообразованием, осознанно планировать повышение квалификации.

ОК 9. Ориентироваться в условиях частой смены технологий в профессиональной деятельности.

ОК 10. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).

–  –  –

Самостоятельная работа при изучении ПМ.04. 132

1. Изучение технологических схем производства хлебобулочных изделий

2. Изучение способов хранения сырья на хлебопекарных предприятиях и подготовка его к производству

3. Изучение способов разрыхления теста

4. Выполнение приготовления теста из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки.

5. Выполнение разделки теста.

6. Выполнение выпечки хлебобулочных изделий.

7. Приготовление хлебобулочных изделий к реализации в торговой сети.

8. Черственне хлебобулочных изделий и пути его предотвращения.

9. Изучение особенностей технологии приготовления отдельных хлебобулочных изделий.

10. Изучение процессов, происходящих при тепловой обработке продуктов.

11. Приготовления фарша и начинки.

12. Приготовление отделочных полуфабрикатов для пирожных и тортов и способы отделки.

13. Приготовление тортов.

14. Изучение технологии приготовления мелкоштучных кондитерские изделий.

15. Изучение особенностей технологий приготовления отдельных видов мелкоштучных кондитерских изделий.

16. Изучение хранения и реализация мучных кондитерских изделий.

Примерная тематика внеаудиторной самостоятельной работы:

1. Изучение технологических схем производства хлебобулочных изделий

2. Изучение способов хранения сырья на хлебопекарных предприятиях и подготовка его к производству

3. Изучение способов разрыхления теста

4. Выполнение приготовления теста из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки.

5. Выполнение разделки теста.

6. Выполнение выпечки хлебобулочных изделий.

7. Приготовление хлебобулочных изделий к реализации в торговой сети.

8. Черственне хлебобулочных изделий и пути его предотвращения.

9. Изучение особенностей технологии приготовления отдельных хлебобулочных изделий.

10. Изучение процессов, происходящих при тепловой обработке продуктов.

11. Приготовления фарша и начинки.

12. Приготовление отделочных полуфабрикатов для пирожных и тортов и способы отделки.

13. Приготовление тортов.

14. Изучение технологии приготовления мелкоштучных кондитерские изделий.

15. Изучение особенностей технологий приготовлений отдельных видов мелкоштучных кондитерских изделий.

16. Изучение хранения и реализация мучных кондитерских изделий.

Практика 72 Виды работ Производственная практика Ознакомление с кондитерским производством Приготовление фаршей и начинок Приготовление отделочных полуфабрикатов для кондитерских изделий Приготовление тортов со сложной отделкой Приготовление мелкоштучных кондитерских изделий Приготовление теста на биологических разрыхлителях Приготовление теста для булочных изделий. Изделия из теста.

Приготовление теста из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки Обязательная аудиторная учебная нагрузка по курсовой работе (проекту) Тематика курсовых работ (проектов)

1. Отделочные полуфабрикаты. Белковые, заварные, сметенные кремы. Требование к качеству.

2. Технология приготовления слоенного полуфабриката. Слоенные пирожные. Требование к качеству.

3. Технология приготовления воздушного и воздушно-орехового полуфабриката. Виды пирожных и тортов.

4. Технология приготовления слоеных тортов. Ассортимент, оформление, требование к качеству.

5. Ассортимент хлебных изделий. Хлеб высшего, первого сорта, ржаной. Требование к качеству хлеба.

6. Отделочные полуфабрикаты для кондитерских изделий. Масляные кремы. Ассортимент. Требование к качеству.

7. Песочный полуфабрикат. Ассортимент песочных пирожных. Требование к качеству.

8. Технология приготовления пряничного теста. Сырцовый и заварной. Ассортимент изделий.

9. Приготовление бисквитного теста. Ассортимент пирожных из бисквитного полуфабриката. Требование к качеству.

10. Технология приготовления масленого бисквита. Ассортимент. Требование к качеству.

11. Дрожжевое опарное тесто. Приготовление. Ассортимент изделий из него.

12. Технология приготовления дрожжевого безопарного теста. Изделия из него.

13. Сахарные полуфабрикаты. Помады, глазури, обсыпки. Декорирование и отделка изделий.

14. Приготовление бисквитного теста. Ассортимент тортов. Требование к качеству.

15. Сахарные полуфабрикаты. Помады, глазури, обсыпка. Декорирование, отделка изделий.

16. Ассортимент хлебный изделий. Бараночные изделия. Требования к качеству.

17. Песочные торты. Ассортимент, оформление. Требование к качеству.

18. Заварной полуфабрикат. Ассортимент пирожных и тортов. Оформление, требование к качеству.

19. Технология приготовления сдобного пресного теста. Изделия из него.

4. УСЛОВИЯ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ

4.1. Требования к минимальному материально-техническому обеспечению Реализация программы модуля предполагает наличие учебного кабинета: «Технологического оборудования кулинарного и кондитерского производства»; и лаборатории: «Учебный кондитерский цех», «Учебный кулинарный цех»

Оборудование учебного кабинета:

комплект учебно-методической документации;

наглядные пособия;

компьютеры;

принтер;

сканер;

проектор;

программное обеспечение общего назначения;

комплект учебно-методической документации;

наглядные пособия;

технические средства обучения.

Оборудование лаборатории: электровафельница, набор кондитерских насадок, форма для выпечки, пароварка, кондитерский мешок, доска разделочная, тарелка закусочная, тарелка глубокая, салатник, кружка, креманка, миска эмалированная, мясорубка, весы, протирочная машина, миксер, поднос, универсальный привод, кисточка для смазывания, лопатка, скалка кондитерская, скалка рифленая, дуршлаг, лоток.

Жарочный шкаф (2-х секционный), шкаф расстойный1200*1200*1950 ШЖЭ-0,68, шкаф расстойный 1200*1200*1950 ЭШП-0,3, кухонный комбайн, блендер, фритюрницы, стол, стул, кастрюля эмалированная 0,5л, кастрюля эмалированная 1 л, кастрюля эмалированная 1,5л, кастрюля эмалированная 2л, сковорода, сковорода порционная, нож поварской, нож карболочный, набор ножей для кондитера, набор для карвинга, ложка разливательная, шумовка, сито d=20, d=30, d=40, сито для протирания, венчик для взбивания, противень глубокий, мерная кружка, сотейник, терка, набор порционных формочек, форма для запекания изделий.

Реализация программы модуля предполагает обязательную учебную и производственную практику, которую рекомендуется проводить рассредоточено.

4.2. Информационное обеспечение обучения

Основные источники:

Анфимова Н.А., Татарская Л.Л.. Кулинария. - М; Повар кондитер 2009г.-453с.

Барановский В.В.. Кондитер. Ростов н/Дону. Феникс. 2010г. 234с.

2.

Бутейкис Н.Г., Жукова А.А.. Технология приготовления мучных 3.

кондитерских изделий.- М.; Проф.образ. Издат. 2010г. - 278с.

Дубцов Г.Г., Сиданова М.Ю., Кузнецова Л.С.. Ассортимент и 4.

качество кулинарной и кондитерской продукции. - М; Изд-во Мастерство, 2009г. -213с.

Дубцов Г.Г., Технология приготовления пищи. -M; Изд-во 5.

Мастерство. 2009г.-391с.

Дополнительные источники:

Воробьева Т.М., Гаврилова Т. А. Большая кулинарная 1.

энциклопедия - М.: Изд. Эксмо, 2002г. – 238с.

Прохоров В. Сборник рецептур для кондитера Ростов - на-Дону.

2.

Изд. «Феникс», 2001г.-328с.

Смирнова И.Н. Большая энциклопедия выпечки,- М.:Изд.

3.

Эксмо,2002г.-431с.

Рецептуры для кондитера Ростов - на-Дону. Изд. «Феникс», 4.

2003г.-376с.

Харченко Н.Э. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий.

5.

Учебно-методическое пособие для НПО. М.: Изд. Центр «Академия», 2005г.

-321с.

Козлова А.В.. Стандартизация, метрология, сертификация в 6.

общественном питании —М.; Изд-во Мастерство, 2001г.-321с.

Кузнецова Л.С., Сиданова М.Ю.. Технология приготовления 7.

мучных кондитерских изделий. - М.; Изд-во Мастерство, 2001г.-326с.

Татарская Л.Л. Лабораторно- практические работы для поваров и 8.

кондитеров. Учебное пособие для НТЮ-М.: Изд. Центр «Академия», 2003г.с.

Журнал «Питание и общество»

9.

10. Журнал «Школа гастронома»

Интернет – ресурсы:

1. www.100 menu. ru - Большой электронный сборник рецептур для предприятий общественного питания (дата обращения 21.03.2014г.)

2. www. tsf 2000. ru - Сборник рецептур мучных кондитерских изделий (дата обращения 01.08.2014г.)

3. www. dom-eknig.ru - Электронные книги по кулинарии (дата обращения 11.09.2014г.)

4. www. rogalik.com/elektronnaya_kulinariya_skachat - Электронная книга по кулинарии (дата обращения 21.07.2014г.)

4.3. Общие требования к организации образовательного процесса Освоение обучающимися профессионального модуля должно проходить в условиях созданной образовательной среды, как в учебном заведении, так и в организациях соответствующих профилю специальности 260807 Технология продукции общественного питания. Изучение таких общепрофессиональных дисциплин как: «Организация производства», «Метрология, стандартизация и подтверждение качества», «Оборудование предприятий общественного питания», «Калькуляция и учет» должно предшествовать освоению данного модуля или изучается параллельно.

4.4. Кадровое обеспечение образовательного процесса Требования к квалификации педагогических (инженернопедагогических) кадров, обеспечивающих обучение по междисциплинарному курсу (курсам):

Наличие высшего профессионального образования, соответствующего профилю модуля «Организация процесса приготовления сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий» и специальности 260807 Технология продукции общественного питания. Опыт деятельности в соответствующей профессиональной сфере.

Требования к квалификации педагогических кадров, осуществляющих руководство практикой Инженерно-педагогический состав: дипломированные специалисты – преподаватели междисциплинарных курсов. Опыт деятельности в соответствующей профессиональной сфере.

Мастера: наличие 5-6 квалификационного разряда с обязательной стажировкой в профильных организациях. Опыт работы в профессиональной сфере является обязательным.

Похожие работы:

«ОКП 43 7111 Группа Г 88 ИЗВЕЩАТЕЛЬ ПОЖАРНЫЙ ТЕПЛОВОЙ АДРЕСНО-АНАЛОГОВЫЙ МАКСИМАЛЬНО-ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНЫЙ ВЗРЫВОЗАЩИЩЕННЫЙ ИП101-50.Ex (А16-ИПТ.Ex) Руководство по эксплуатации ЮНИТ.437241.408.Ex РЭ 1. НАЗНАЧЕНИЕ 1.1. Настоящее руководство по эксплуатац...»

«в. н. лосский ДОГМАТ О НЕПОРОЧНОМ ЗАЧАТИИ "Царственная Дева, облеченная истин­ ной славой и достоинством, не нуждается еще в какой-то ложной славе" ( Б е р н а р д К л е в о с к и и. Ad canonicos Lugdunenses, de conceptione s. Mariae). Некоторые люди, обманываясь сходством словесных выражений или ложной ассоциацией идей, смешивают учение Рим...»

«РУССКИЙ УКРАЇНСЬКА АЗАША ENGLISH USER GUIDE LG-X190 www.lg.com MFL69366701 (1.0) Сведения о данном руководстве РУССКИЙ пользователя Благодарим за выбор LG. Перед первым использованием устройства внимательно прочтите...»

«Проблеми екології та охорони природи техногенного регіону. – Донецьк: ДонНУ, 2010. – № 1 (10). УДК 612.018 + 612.44 © Т. И. Станишевская, В. И. Соболев ХАРАКТЕРИСТИКА КОРРЕЛЯЦИОННЫХ СВЯЗЕЙ В СИСТЕМЕ "ГИПОФИЗ – ЩИТОВИДНАЯ ЖЕЛ...»

«30 октября 2013 года N 415 УКАЗ ГУБЕРНАТОРА КУРГАНСКОЙ ОБЛАСТИ ОБ ОБЛАСТНОЙ ПРЕМИИ ЛУЧШИЙ ВРАЧ ГОДА В соответствии со статьей 23-2 Закона Курганской области от 10 ноября 2008 года N 406 О почетном звании Курганской области, награ...»

«Сафонов Олег Михайлович ПРОБЛЕМЫ ОПТИМИЗАЦИИ РОССИЙСКОГО УГОЛОВНОГО ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВА, РЕГЛАМЕНТИРУЮЩЕГО ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА ПРЕСТУПЛЕНИЯ, СОВЕРШАЕМЫЕ С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ КОМПЬЮТЕРНЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В данной статье проводится оценка изменений российского уголовного за...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ЛУГАНСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЛУГАНСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ "НАУЧНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ ЦЕНТР РАЗВИТИЯ ОБРАЗОВАНИЯ ЛУГАНСКОЙ НАРОДНОЙ РЕСПУБЛИКИ" Рассмотрено Утверждено Научно-методическим советом Министерством образования и науки ГУ Луганской Народной Республики Луганской На...»

«Е. Гришковец — современный писатель и драматург. Все мы не прочь почитать книги о вкусной и здоровой пище. Мы очень внимательны к тому, что едим. Нам известно, что от этого зависит состояние нашего здоровья, фигуры, все наше будущее и даже вся наша жизнь. Нас уже не зас...»

«ЧЕРНЫЕ ВТРЫ. I. Холодно, слякоть. Отъ дождя все встемнло. На площади стальныя лужи, и сумерки кружатъ, вютъ темной птицей. На вокзальной площади кольцо мясныхъ лавокъ. Въ нихъ висятъ свжія туши, рубятъ мясники, и кое-гд огромныя подвшенныя рыбы — какъ жирные...»








 
2017 www.kn.lib-i.ru - «Бесплатная электронная библиотека - различные ресурсы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.